HOT ! ASTRANCE LIVRE DE CUISINE　Pascal Barbot ASTRANCE LIVRE DE CUISINE Pascal Barbot

ASTRANCE LIVRE DE CUISINE Pascal Barbot。絶版)ASTRANCE LIVRE DE CUISINE Astrance : livre de cuisine de。A new L'Astrance – with the same purity and bold combinations。【ASTRANCE パスカル・バルボ】哲学と創作過程まで読み解ける一冊（絶版・希少）パリ屈指の名店 ASTRANCE（アストランス）そのシェフ、**Pascal Barbot（パスカル・バルボ）**による一冊。本書の価値は、「レシピ数」や「派手さ」ではありません。・料理が生まれるまでの思考・食材との向き合い方・シェフ自身の背景、出会い、哲学──それらが文章と料理で同時に語られる、非常に稀有な内容です。単なる料理本ではなく、“創作とは何か”を静かに問いかけてくる本。すでに絶版となっており、状態の良い個体は年々見かけなくなっています。✔ フランス料理を仕事にしている方✔ バルボの思想に共感する方✔ 料理を「技術」ではなく「表現」として捉えている方にこそ、手に取っていただきたい一冊です。【状態】・目立つ汚れ、破れ、書き込みなし・全体的に良好な状態です※新品ではありません。中古本にご理解のある方のみお願いいたします。【発送】平日のみの発送対応となりますが、ご購入後は迅速に対応いたします。※大型本のため、丁寧に梱包いたします。#パスカルバルボ # PascalBarbot #増井千尋 #ASTRANCE #アストランス #専門料理書 #フランス料理書 #フランス料理本 #フランス #フランス料理。ASTRANCE L'IVRE DE CUISINE 本 - メルカリ。Living in Mexico 、VIVRE A BAHIA 2冊セット。レア洋書　Louis Xv Michel Antoine ジャンクジャーナル等。超レア洋書 #4 1810-1850. Schellings Werke.。Jones Beach Joseph Szabo 写真集 2010年。洋書 Stora Mumin boken / Tove Jansson。あき 超稀少1893アンティーク絵本 ヴィクトリアン 児童書 洋書古書。洋書 Guide pour collectionneur。超レア洋書Schellings Werke. Nach der Original。超レア洋書 #2 1804. Schellings Werke.